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金沙4166官网登录 ,橄榄

  人们常说一句话:言必称希腊罗马,这是因为古希腊和古罗马是西方文明的两大源头,和发源于大河流域的东方文明不同,孕育西方文明的是海洋,风平浪静、风光旖旎的地中海是西方文明的摇篮,古希腊和古罗马是地中海沿岸的两颗明珠。
  地中海沿岸是橄榄树的故乡。橄榄树分为两种,一种产自我国,另一种产自地中海沿岸,两者不同科也不同属。原产中国的橄榄拉丁学名是Canarium
album,为橄榄科、橄榄属常绿乔木,在我国已有2000多年的栽培历史。产自地中海沿岸的是油橄榄,拉丁学名是Olea
europaea,属木犀科植物,和人们常见的观赏植物丁香、桂花等常绿阔叶植物为同一家族。油橄榄生长缓慢,但寿命很长,从幼苗到成树,大约需要十多年,40到100年是结果旺期。油橄榄是人类最早驯化的三大栽培果树之一,在地中海地区的栽培已有数千年的历史,目前最老的橄榄树就在南斯拉夫的亚得里亚海滨,已是2400多岁的高龄了。今天地中海沿岸仍然遍植橄榄树。据统计,这里的橄榄树栽培面积占全球的98%,橄榄油占99%。西班牙、意大利、希腊、土耳其等地中海沿岸国家都是重要的油橄榄生产国。橄榄树对于这里的人们,无论他们的信仰种族肤色,都是他们生活甚至是生命的一部分。难怪有人说,地中海文明是橄榄树文明。
  地中海沿岸的古希腊地区,山岭纵横交错,平原支离破碎,土地干旱贫瘠,不利于农业的发展,却有利于橄榄树的种植。因为橄榄树生命力极为顽强,它耐干旱、耐盐碱,被视为生命与健康的象征,是古希腊人们心中的“生命之树”。
  橄榄树是生命力的象征,也是和平的象征。2004年的雅典奥运会上,奥运主会场内外到处舞动着橄榄树的枝蔓,所有的奖牌获得者都戴上了橄榄枝编成的圆环。奥运会起源于古希腊,在古希腊的奥运会上,也是给获得冠军的选手戴上橄榄枝编成的圆环,奖品是用新鲜橄榄叶做成的王冠和装满橄榄油的罐子。他们曾经约定,奥运会期间,各城邦互不交战,久而久之,橄榄枝就成了和平的象征。
  橄榄树是古希腊人日常生活的组成部分。橄榄果可直接食用,橄榄果榨的油不仅可以食用,还可用来制药,甚至美容,古希腊文学家荷马称颂它是“液体黄金”。公元前5世纪时,有“医学之父”盛誉的古希腊医生希波克拉底就认为,橄榄油既是食物也是药物。在古代的埃及、希腊和罗马,橄榄油调上花粉,就是上等的化妆品。据传说,古希腊爱神维纳斯、古希腊爱情女诗人萨福、古埃及艳后克丽奥佩特拉,都曾用这种化妆品美容。
  后来,古希腊人把橄榄树的种植引入亚平宁半岛,那里非常适合橄榄树的生长。罗马人大力提倡橄榄树的种植,到公元3世纪罗马帝国鼎盛时期,橄榄树已在整个地中海地区普遍栽种。今天,意大利的橄榄产量居世界第二,同时也是世界上最大的橄榄油消费国、出口国和进口国。
  有学者认为橄榄树的和平象征源于古罗马。公元前27-180年罗马帝国统治下的和平时期,罗马各附属国的使者觐见罗马皇帝时,都要献上橄榄枝以示和平。罗马帝国时期出现的犹太教和基督教将橄榄树神化,《圣经·创世纪》中讲述了诺亚方舟的故事,鸽子衔回橄榄枝,诺亚由此判断洪水已消退,后世人们就用鸽子和橄榄枝来象征和平。

西班牙特产:橄榄

时间:2018-01-29 16:30:06编辑:梓岚

橄榄是西班牙人最爱吃的水果之一,人们一般在饭后食用,也有的人喜欢将其作为零食食用。在西班牙最为常见的便是用其配菜。例如,用橄榄配辣椒、洋葱、黄瓜等,按照不同的颜色,将其摆成不同形状的图案。

通常情况下,不同颜色的橄榄,味道不尽相同。西班牙是世界上生产橄榄较多的国家之一,远远超过了希腊和意大利,无论是从产量还是从出口量来说,西班牙橄榄生产都稳居世界第一的宝座。

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夏热冬冷、日夜悬殊的温差,加之强烈的日晒与干燥气候,绝佳的生长环境,使西班牙成为橄榄树生长的乐土。

关于橄榄树,一开始便充满了传奇色彩,在地中海沿岸地区出现的所有经书中,都对橄榄树和橄榄油有所描述。

据《圣经》记载,诺亚方舟放出的鸽子就是用嘴衔橄榄枝返回的,它带给人们洪水消退和平息战乱的喜讯。在《新约》一书中说道:耶稣受难之初,当他顺利进入耶路撒冷时,他便是受到手持橄榄枝和棕榈的人们的热烈欢迎;耶稣临终前在橄榄园作过祈祷;十字架是用雪松木和油橄榄木制成,而耶稣最后也是葬身于一片油橄榄地中。

橄榄树是世界着名的树种,以油橄榄鲜果为原料,直接榨取的油称为“橄榄油”。由于油的优良性质而被誉为“植物油皇后”。

食用橄榄油是地中海地区最突出的特点之一。在西班牙,橄榄油的生产和食用已有几千年的历史。

橄榄是西班牙人最爱吃的水果之一,人们一般在饭后食用,也有的人喜欢将其作为零食食用。在西班牙最为常见的便是用其配菜。例如,用橄榄配辣椒、洋葱、黄瓜等,按照不同的颜色,将其摆成不同形状的图案。

通常情况下,不同颜色的橄榄,味道不尽相同。西班牙是世界上生产橄榄较多的国家之一,远远超过了希腊和意大利,无论是从产量还是从出口量来说,西班牙橄榄生产都稳居世界第一的宝座。

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夏热冬冷、日夜悬殊的温差,加之强烈的日晒与干燥气候,绝佳的生长环境,使西班牙成为橄榄树生长的乐土。

关于橄榄树,一开始便充满了传奇色彩,在地中海沿岸地区出现的所有经书中,都对橄榄树和橄榄油有所描述。

据《圣经》记载,诺亚方舟放出的鸽子就是用嘴衔橄榄枝返回的,它带给人们洪水消退和平息战乱的喜讯。在《新约》一书中说道:耶稣受难之初,当他顺利进入耶路撒冷时,他便是受到手持橄榄枝和棕榈的人们的热烈欢迎;耶稣临终前在橄榄园作过祈祷;十字架是用雪松木和油橄榄木制成,而耶稣最后也是葬身于一片油橄榄地中。

橄榄树是世界着名的树种,以油橄榄鲜果为原料,直接榨取的油称为“橄榄油”。由于油的优良性质而被誉为“植物油皇后”。

食用橄榄油是地中海地区最突出的特点之一。在西班牙,橄榄油的生产和食用已有几千年的历史。

走进西班牙,不论是大型餐厅还是优雅的酒馆,总是随时随地看到当地人拿着细长尖嘴的橄榄油壶,在往面包、餐盘里尽情地浇橄榄油。对于每一道菜肴,不论是拌、炒、炸、烩、炖都可以吃出橄榄油的清香。

橄榄树

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橄榄油是把成熟的油橄榄果实粉碎后,直接榨取的天然油脂。众多学者认为,油橄榄中维生素含量较高,人体食用后可预防疾病。这或许就是西班牙人得以长寿的秘诀之一。

橄榄油

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橄榄油作为各种主食的佐餐之料,调制各种菜蔬肉类的功用是非常重要的,并形成了地中海地区烹饪的一大特色,被誉为“地中海食谱”,时下又因其营养均衡而名满天下。

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